セサミンCMでゴマの健康効果発見

サントリーセサミンCM 禅寺で精進料理

サントリーのCMというと印象的なウィスキーのCMが思い浮かびます。サントリーのCMは見ているだけで美しく清々しい気分にさせてくれる良質な作品が多いですが、健康食品であるセサミンのCMも負けてはいません。

ここで紹介するセサミンのテレビCMは厳しい修行で知られる禅宗のお寺で胡麻が利用されている様子を印象的な映像で見せてくれます。まずは、そのCMを見てみましょう

精進料理は鎌倉時代に仏教伝来と共に日本伝来

日本での代表的なゴマ料理であるゴマ豆腐は、禅宗が伝えた精進料理からもたらされたと言われています。精進料理は仏教の戒律で肉食を禁じられた僧が野菜や豆類、穀物を材料に考えられた料理です。
ゴマは古くは縄文時代には日本に伝来していたと言われます
(参照:ゴマは世界で利用されている
しかし、ゴマの栄養成分を上手く利用できるようになったのは鎌倉時代に伝わった精進料理が貢献しています。ゴマは固い外皮に被われ、粒のまま食べてもほとんど消化されず健康効果はあまり期待できません。ゴマの栄養成分を体に吸収するには、外皮を破りゴマの中身を取り出すことが必要です。
ゴマの料理法として、ゴマを煎ったり、ゴマを擦る方法があります。
特にゴマを擦るのは調理法としては非常に重要で、ゴマの外皮を破り、ゴマの栄養成分が体に吸収しやすい形に変化させることが出来る合理的な調理法です。
このゴマを擦るスリコギやすり鉢は禅宗の精進料理からもたらされたとも言われます。

ゴマの健康成分
  • 抗酸化物質 セサミン
  • 不飽和脂肪酸 リノール酸、オレイン酸
  • 鉄、カルシウム
セサミンの健康効果
  • 抗動脈硬化作用
  • アルコール代謝促進
  • 肝臓保護
  • 血圧降下
ゴマの健康成分を取り出すのは大変

精進料理には、肉や魚を使わないのに僧が健康的に暮らせた秘密があります。精進料理は大豆タンパクや胡麻などの栄養素を上手く利用し、厳しい修行で知られる禅宗僧の栄養補給に大いに役立ったと思われます。ただ、精進料理は下準備にかなりの手間をかけていました。特に胡麻を使ったゴマ豆腐は、ゴマを擦るだけで数時間を要しました。
それほどしっかりゴマを擦ったことで、ゴマの栄養成分を上手く抽出できました。

サントリーセサミンでゴマの健康成分お手軽利用

サントリーのセサミンEは、ゴマの健康成分で不老長寿の秘薬とも言われるセサミンを特許製法で抽出し、ビタミンEを配合しソフトカプセルに詰めた飲みやすいサプリメントです。
ゴマを煎ったり、ゴマを擦って利用してもいいのですが、ゴマの約半分はゴマ油に利用される脂質が含まれます。ダイエット中の方やメタボリックシンドロームを気にされている方はカロリーオーバーとなる可能性もあります。
サントリーのセサミンEなら、ゴマからセサミンだけを取り出されているのでカロリーの心配もなく、健康成分だけを効率よく利用できるのです。

サントリーのセサミンサプリメントにはこんな種類があります

セサミンE
セサミンの健康効果をさらにアップするビタミンEがプラスされたサプリメント
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セサミンE DHA
セサミンに青魚の健康成分DHAを配合したのが「セサミンE DHA」サプリメント
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セサミンE ローヤルゼリー
セサミンにミツバチのパワーを凝縮したローヤルゼリーとビタミンCを配合した「セサミンE ローヤルゼリー」
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posted by セサミン at 16:41 | 効果
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